酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗(ma)以(yǐ)及酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗百度百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)什么人不可以吃等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的(de)生活小知(zhī)识(shí)：

酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提(tí)高味蕾(lěi)敏感性，促进(jìn)胃肠(cháng)道消化液的(de)分泌，对增(zēng)进食欲和促进消(xiāo)化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解(jiě)除(chú)油(yóu)腻(nì)作用，尤其是对(duì)于(yú)脂肪摄入过多(duō)，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除(chú)油(yóu)腻

酸笋是怎(zěn)么制作(切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸zuò)的(de)

　　下(xià)面介绍酸(suān)笋的两(liǎng)种(zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋(qiū)两季，当(dāng切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸)竹笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公分(fēn)高时，便可(kě)连根(gēn)砍下，剥去(qù)壳(ké)，切成片，取不(bù)见天井水（清(qīng)晨不(bù)见(jiàn)太阳光(guāng)的井水(shuǐ)），与竹笋(sǔn)一(yī)齐藏(cáng)入缸(gāng)中(zhōng)，腌制10天左右(yòu)，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净(jìng)后，烧(shāo)开(kāi)一锅水，投笋(sǔn)入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这样在(zài)水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当天就可(kě)食用(yòng)。

　　吃(chī)不完的话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会(huì)慢慢变酸(suān)。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工(gōng)，因此才会有一股特殊的气味，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合(hé)，所(suǒ)以(yǐ)味道变得更浓(nóng)，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实(shí)际上(shàng)吃起来十(shí)分美味，一(yī)般吃两次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后并不会给身(shēn)体带来不利影响。

　　酸(suān)笋是(shì)螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少(shǎo)量放入(rù)一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短(duǎn)胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪(fáng)、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥(féi)的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸(suān)笋的营养价(jià)值还是有很多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸(suān)笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱(ji切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸àng)油、蚝(háo)油(yóu)，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌(yān)制20分钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好(hǎo)的牛(niú)肉翻(fān)炒(chǎo)至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的(de)猪油，就是买回来半(bàn)肥瘦的那(nà)块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后(hòu)放(fàng)入(rù)肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用(yòng)，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁(zhī)浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸