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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江、钱(qián)塘江、黄河等淡(dàn)水(shuǐ)地区，所以(yǐ)属(shǔ)于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁(fán)殖时，它(tā)会(huì)进入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活在淡(dàn)水和(hé)海水(shuǐ)的(de)交界处，比如(rú)我(wǒ)国的渤海、黄海和(hé)东(dōng)海都有它(tā)们(men)的(de)身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最(zuì)大(dà)和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗(cū)，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带(dài)和温带水域，但夏季有时(shí)可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向后渐低廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状(zhuàng)棱鳞(lín)。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于(yú)吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口(kǒu)大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附近(jìn)；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部分继续(xù)在湖区摄食一段时(shí)间之后(hòu)再降(jiàng)河(hé)入海。

　　长江刀鱼(yú)含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组(zǔ)成基(jī)本符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高于一般名特(tè)优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离(lí)氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含(hán)有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的(de)一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪(shǎn)烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群溯河(hé)，分别到河流上游或(huò)在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地段(duàn)。

　　江(jiāng)阴地处长江河口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金水(shuǐ)道(dào)”，拥(yōng)有的河岸(àn)线长途上百里，又有相当(dāng)规模的捕(bǔ)捞能力，所(suǒ)以(廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思yǐ)，每年(nián)上市的刀鱼，其产量在长江下游(yóu)各县(xiàn)市中(zhōng)雄居榜首(shǒu)。

　　往(wǎng)往(wǎng)春节(jié)一过，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里(lǐ)就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺季来临(lín)时，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的人一(yī)招引(yǐn)，围者如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的就会(huì)忙(máng)得不亦乐(lè)乎。

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