浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因733是什么意思此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经(jīng)年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了(le)什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极733是什么意思了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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