桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂林大(dà)米(mǐ)品(pǐn)牌等(děng)问题，农商网将为你凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音整理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属于(yú)贵州省的。

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　　贵州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵(guì)阳(yáng)市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂林市(shì)是(shì)广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏(shì)大米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的出浆(jiāng)都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之一(yī)的(de)人口食用大米，常(cháng)见当(dāng)作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品(pǐn)，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成(chéng)粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后(hòu)用(yòng)压榨(zhà)机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不同的(de)配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做成(chéng)的桂林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺(pù)在(zài)粉面(miàn)上(shàng)，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的(de)马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到(dào)自己面前用过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外(wài)游客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林(lín)山水一样(yàng)，名扬四海了。

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