新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的enjoy可数吗，joy可不可数脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)enjoy可数吗，joy可不可数油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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