柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食(shí二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效)用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变了(le)就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后(hòu)，一(yī)会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食(shí)用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期(qī)放(fàng)置的过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可(二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效kě)以很(hěn)好的保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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