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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归(guī)于性热的生(shēng)果。榴(liú)莲自身归于热带生果，性热味甘，且(qiě)糖(táng)分含量较高，多(duō)吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴莲(lián)中含有较为(wèi)丰(fēng)厚的(de)膳食纤维(wéi)、蛋白质和(hé)维(wéi)生素等，有必定的(de)促进(jìn)胃肠活动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间(jiān)还(hái)含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥补人体(tǐ)养(yǎng)分的(de)效果。适量的食用榴莲(lián)还能够影响胃液(yè)和唾液排(pái)泄，具有开胃、促进胃口的成效;还(hái)有必定的散寒成(chéng)效，能够在必定程度上缓解痛(tòng)经(jīng)等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买(mǎi)榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现(xiàn)许多鼓(gǔ)包，并且底(dǐ)部是(shì)平(píng)的，这(zhè)样的榴莲(lián)它外皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且滋(zī)味甜美，这是因(yīn)为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看(kàn)上去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那(nà)些形状较(jiào)长(zhǎng)、比较小的榴(liú)莲便是咱们所说(shuō)的“公榴(liú)莲(lián)”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一(yī)些，并且“公(gōng)榴(liú)莲”的(de)口(kǒu)感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首(shǒu)先(xiān)要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如是青色的(de)话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口感都欠安(ān)。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩为黄中带(dài)青为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判别(bié)榴(liú)莲的(de)口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得(dé)动，代表其(qí)老练度高(gāo)，能够购买，假如(rú)刺又(yòu)尖又长、还(hái)不(bù)简(jiǎn)单捏(niē)得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮(pí)厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一个轻轻(qīng)裂开的榴莲(lián)，细(xì)心(xīn)闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此榴莲(lián)不光(guāng)滋味(wèi)欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美(měi)味(wèi)的(de)话，就(jiù)阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲的老练(liàn)度是刚刚好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味仍是由其(qí)种(zhǒng)类(lèi)决议的，像猫山(shān)王榴(liú)莲、苏(sū)丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等(děng)都是(shì)榴莲中的尖端，而咱们常(ch日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗áng)吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲中(zhōng)入门等(děng)级，因(yīn)为(wèi)其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单被老百姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲又香(xiāng)又(yòu)甜(tián)

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就(jiù)好(hǎo)像是榴莲味的(de)牛(niú)奶(nǎi)，醇醇(chún)的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲(lián)的气味判别它(tā)是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修(xiū)剪过(guò)的青草的滋味，而坏了的榴(liú)莲(lián)呢，就会有很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实的巨细和外观色(sè)彩，也能够(gòu)辨(biàn)识榴莲的老练度(dù)，就(jiù)像挑西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴(liú)莲老(lǎo)练度会好一些，从外(wài)壳日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗色彩看，一(yī)般(bān)老练的好榴莲(lián)呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比(bǐ)较(jiào)多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴(liú)莲外表布满(mǎn)了(le)密密的尖刺(cì)，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假(jiǎ)如稍用力就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明此(cǐ)榴(liú)莲较(jiào)软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏(niē)动，这样的榴莲(lián)则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下南洋，因为(wèi)出海时刻太(tài)长，船员们思乡(xiāng)心(xīn)切(qiè)，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发现(xiàn)一种奇(qí)特果子，就带回几个(gè)同(tóng)大(dà)伙一同品味(wèi)，许多(duō)船员(yuán)吃后对这种生(shēng)果称赞(zàn)不已，竟把思乡(xiāng)的(de)想法一时淡(dàn)化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和，“这(zhè)种(zhǒng)果子(zi)叫(jiào)什么姓名(míng)？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同(tóng)音，后来人们就将它(tā)称(chēng)为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的(de)华人吃了，对(duì)祖国大(dà)陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之(zhī)情。

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