新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热之气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质的(de)人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群(qún)也(yě)不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(s千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境hí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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