浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则(zé)地肖指哪几个生肖？可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ地肖指哪几个生肖？)渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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