料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最(zuì)重(zhòng)要(yào)的(de)就(jiù)是去腥(xīng)了(le)，没有料酒的(de)话(huà)用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用什么替(tì)代是比较(jiào)好的(de)？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了(le)可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽(suī)然(rán)白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的目的，但(dàn)由于酒精度数含(hán)量过(guò)高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质和脂类造成(chéng)一定的(de)破坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要(yào)用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什(shén)么(me)替(tì)代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气。

投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气(qì)，有利于咸甜各味充(chōng)分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜(cài)肴时(shí),我(wǒ)会放5-10毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼类等(děng)腥(xīng)味食材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒还(hái)是(shì)根据菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注(zhù)意一定的量(liàng)就好了哦。

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