酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　关(guān)于(yú)酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗(ma)以及酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)百(bǎi)度百科(kē)，酸(suān)笋能直接吃(chī)吗，泡酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)什(shén)么人不可以吃等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活小知识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒(dú)吗

　　酸笋一般可(kě)以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的(d嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗e)有机(jī)酸，能够很(hěn)好地提高味蕾敏(mǐn)感性，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对增进食欲(yù)和(h嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗é)促进消化有较强的(de)作(zuò)用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的解除(chú)油腻(nì)作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入(rù)过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状(zhuàng)的(de)患者，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都(dōu)能够(gòu)很好(hǎo)地解除油腻(nì)

酸笋是(shì)怎么制作(zuò)的(de)

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取不(bù)见天(tiān)井水（清晨(chén)不(bù)见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这(zhè)样在水中(zhōng)泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次(cì)水。

　　如果(guǒ)不(bù)换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋(sǔn)为什么(me)那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会有一股(gǔ)特殊(shū)的(de)气味，并(bìng)且酸笋会(huì)和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道(dào)变得更浓，很难让人接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻，实际(jì)上吃起来(lái)十(shí)分美(měi)味(wèi)，一(yī)般吃(chī)两次就能(néng)接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过(guò)程中经过了发(fā)酵，从而让(ràng)酸笋自带(dài)一(yī)种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食(shí)物只是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，食用后并不会给身(shēn)体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉(fěn)中的(de)灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若(ruò)是第(dì)一(yī)次(cì)吃螺蛳(sī)粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从(cóng)而缩短胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体(tǐ)内的(de)停留时(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀(diàn)粉很(hěn)少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价(jià)值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香(xiāng)葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入(rù)适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱(jiàng)油、蚝(háo)油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放(fàng)入腌好的牛(niú)肉(ròu)翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可(kě)出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗(jiāng)片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是(shì)买回来(lái)半肥(féi)瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛(shèng)起来(lái)，留下(xià)顿炒菜(cài)用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入(rù)酸笋(sǔn)以及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉(fěn)水，一茶(chá)匙盐(yán)以(yǐ)及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接着(zhe)关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗