辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思自(zì)来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚(jiān)固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在(z嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思ài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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