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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明(míng)虾(xiā)是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙层(céng)，春季时会(huì)洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会(huì)出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到(dào)秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要(yào)先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾(xiā)苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情(qíng)况，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可以保存到(dào)来(lái)年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味(wèi)道鲜甜(tián)，肉质也非常(cháng)正宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分(fēn)丰富(fù)，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面(miàn)铺(pù)上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做(zuò)是为了利用冰箱(xiāng)内(nèi)的冷气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家(jiā)三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日(rì)的话(huà)可(kě)以用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭(dā)在中指、无(wú)名指和(hé)小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的(de)第(dì)二(èr)关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾(x4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里iā)身松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身把身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在(zài)空的(de)饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的(de)`虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包盒(hé)大小就(jiù)差(chà)不多，大(dà)概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾(xiā)捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存(cún)，保存时间可(kě)长达(dá)一年，而(ér)且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然(rán)也很(hěn)简(jiǎn)单易行(xíng)，但保存(cún)时(shí)间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化(huà)开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来水迅(xùn)速解冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自(zì)由发挥(huī)了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的(de)东西(xī)多且杂，这么(me)放(fàng)就不(bù)会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的(de)地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用(yòng)保鲜袋(dài)把4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里(bǎ)虾(xiā)多缠(chán)几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包装袋(dài)和(hé)包装机的话(huà)完全可以选择这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气就难(nán)免会(huì)有细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也(yě)会(huì)大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者海水中(zhōng)，常见的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常见(jiàn)的(de)品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对(duì)这两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美(měi)味(wèi)！我(wǒ)们通常(cháng)说的(de)贝类一(yī)般会有贝壳(ké)，然后(hòu)所有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是一节一节(jié)的并不(bù)像(xiàng)贝壳(ké)只有一大块。

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