柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)重，而且味(wèi)道(dào)也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的(de)程度才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且(qiě)食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗(shí)间(jiān)，待(dài)酒味消失之(zhī)后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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