新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业>

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益(yì)身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对(duì)人的(de)脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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