酒精的主要成分(fēn)是(shì)乙醇，在人体中会(huì)被代谢产生乙醛，假如喝酒过(guò)量或许是(shì)代谢(xiè)受阻，乙醛会在体内(nèi)堆积起来，

　　导致(zhì)呈(chéng)现各种(zhǒng)醉酒症状，如头痛、头晕、烦(fán)躁、心悸(jì)。关于少数喝酒、症状较轻的(de)患者，可(kě)适(shì)量吃葡(pú)萄以缓解症(zhèng)状。但(dàn)关于(yú)许多喝酒、症状较重乃(nǎi)至是酒精(jīng)中毒的(de)患者，吃葡萄不具有医治效果。

葡萄怎样挑(tiāo)又(yòu)甜又脆(cuì)好(hǎo)吃的

　　1、看(kàn)白霜。

　　新鲜葡萄表皮有(yǒu)一层天(tiān)然构成的白(bái)霜，对人体(tǐ)无(wú)害，越白越厚阐明葡萄(táo)是(shì)套着袋子老练(liàn)起来的，没有触(chù)摸农药，比较(jiào)安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细均匀，果粒颗颗丰满，没有(yǒu)干(gàn)瘦和青色(sè)的果粒。

　　假假如梗干(gàn)燥、发霉(méi)，果粒(lì)外表黏湿，果皮是青棕色的或许黑棕色的(de)，果皮(pí)外表(biǎo)很皱，阐明(míng)这串葡萄质量(liàng)欠(qiàn)好。

　　3、看色泽(zé)。

　　一般老练的葡萄，色彩比(bǐ)较(jiào)深、比(bǐ)较艳丽，闻起(qǐ)来(lái)有果(guǒ)香。

　　比方(fāng)无核白是青色、玫(méi)瑰香(xiāng)和黑(hēi)鸡心(xīn)是黑紫(zǐ)色、龙眼是琥珀色(sè)、马奶(nǎi)是黄白色(sè)等，色泽越挨近这几种色彩(cǎi)，标(biāo)明这串葡萄的老练(liàn)度越好。

　　4、摸(mō)果梗。

　　新鲜的葡(pú)萄果梗健壮，果梗与果(guǒ)粒衔接的比较松懈，阐明承受(shòu)的光照比较充沛，甜度高。

　　寄存时刻(kè)长、不新(xīn)鲜的葡萄用手(shǒu)提起来果粒(lì)会(huì)掉，不健壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时(shí)分，选择一串葡萄(táo)最下面的(de)那(nà)颗(kē)，由于光照差、老练度欠好，最下面那(nà)颗的滋味比较(jiào)淡，假如吃起来很甜，则标(biāo)明整串(chuàn)葡萄都很甜。

怎样(yàng)选择(zé)葡萄，什么(me)样的(de)葡(pú)萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外(wài)观新(xīn)鲜，巨细均匀、规整(zhěng)，枝梗新鲜结实(shí)，颗粒丰(fēng)满，外有白霜的，一般比较好。

　　别的，葡萄用手悄悄提起时，假如葡萄纷繁掉落，阐(chǎn)明葡萄不行(xíng)新鲜。

　　（2）辨色彩(cǎi)。

　　一般老(lǎo)练度(dù)适中的葡萄色彩(cǎi)较深、较艳丽(lì)，如巨(jù)峰、夏黑葡萄(táo)为(wèi)黑紫(zǐ)色，佳人指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果(guǒ)汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，便(biàn)是好(hǎo)葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相反，欠好的葡萄往往带(dài)有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠好(hǎo)与老练度有(yǒu)关(guān)，一串葡萄中最下面的(de)一颗往往(wǎng)由于光照程度最差，老练度欠安。

　　所以(yǐ)在一般状况下，最下面那颗是最(zuì)不甜(tián)的(de)。

　　选购时，就(jiù)试(shì)吃最下(xià)面那(nà)颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C丢失多许(xǔ)多人信(xìn)任，自己(jǐ)制造的鲜榨果(guǒ)蔬汁是最健康的。

　　由于(yú)彻底不加热，其间的维生(shēng)素(sù)能最大极限地保存(cún)下来，还能(néng)排毒(dú)，能抗癌(ái)，能美(měi)容。

　　乃至有(yǒu)人用鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)代(dài)替水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为查(chá)验(yàn)这种观念的真实性，专家对(duì)新鲜蔬菜榨汁后，营养(yǎng)素保(bǎo)存的状况进行了测定。

　　以(yǐ)最简单(dān)丢失的维生素(sù)C为目标(biāo)，选用(yòng)最常用(yòng)来制造(zào)蔬菜(cài)汁的西红(hóng)柿(shì)和黄瓜为实验目标，用榨汁机榨(zhà)汁，进行测(cè)定。

　　实验数据arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？标(biāo)明(míng)，西红柿、黄瓜(guā)等(děng)蔬菜直接榨汁之(zhī)后，维(wéi)生素C的丢失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数(shù)据(jù)显现，炒青(qīng)菜的(de)维生素C丢失率(lǜ)只(zhǐ)要30%～50%，炒青椒只(zhǐ)要20%左右，而炒西(xī)红柿则低于10%。

　　成果显现，鲜榨蔬菜汁的维生素(sù)C丢(diū)失率，乃至比(bǐ)炒青菜更(gèng)大。

　　一同(tóng)，榨汁(zhī)之(zhī)后(hòu)，还会有(yǒu)一个显着的改变：果(guǒ)蔬汁的(de)色彩(cǎi)逐(zhú)突变深。

　　在这个过程中(zhōng)，果蔬的抗氧化才能会逐步(bù)下降。

　arctan1怎么算出来的，arctan1怎么算？　这(zhè)是由于果蔬中(zhōng)都存在维生素C氧化酶、酚(fēn)氧化酶等许多氧化酶类，它们在细胞中(zhōng)素日茕居一室，不好维生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化成分(fēn)碰头。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎损(sǔn)坏，这些成(chéng)分就(jiù)会(huì)混在一同，产生(shēng)反响。

　　酶的催化反响非常敏捷(jié)，只(zhǐ)需瞬间，维生(shēng)素(sù)C就(jiù)会(huì)许多丢失，有保健效果(guǒ)的(de)多酚类物(wù)质也会被敏(mǐn)捷损(sǔn)坏。

　　假如在(zài)榨果汁时去掉渣子，还(hái)会丢失许多膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去(qù)掉果(guǒ)渣会丢失90%以上(shàng)的纤维。

　　专(zhuān)家主张：生果和蔬菜(cài)在制造(zào)鲜(xiān)榨汁之(zhī)后，维生(shēng)素C和其他抗氧化物质会有很大的(de)丢(diū)失(shī)。

　　因而(ér)，吃(chī)饭的时分不吃青(qīng)菜，而(ér)用克(kè)己鲜榨果蔬(shū)汁来代(dài)替(tì)的办法是过错(cuò)的。

　　主张每天要吃两盘(pán)少(shǎo)油烹调(diào)的熟蔬菜，在此之外，能够再(zài)加两杯鲜(xiān)榨果蔬汁。

　　在(zài)家(jiā)庭克己(jǐ)鲜(xiān)榨(zhà)果(guǒ)蔬汁之前，最(zuì)好用沸水(shuǐ)短时快速(sù)焯烫一(yī)下之(zhī)后(hòu)再榨汁，能灭(miè)活一些酶类，削减(jiǎn)营养物质的丢失。

　　必定要(yào)现榨(zhà)现喝，削(xuē)减抗氧化物质氧(yǎng)化分化的时(shí)刻。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量使用，能够(gòu)加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维小甜(tián)食，滋味(wèi)其实很不错。

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