重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗-橘子百科-橘子都知道

重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗

苹果(guǒ)是酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹(píng)果虽口味偏(piān)酸，但将(jiāng)苹果(guǒ)燃(rán)烧(shāo)后，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日常适量吃苹果可(kě)为机体补充(chōng)一定营养成分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非依据食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判(pàn)定，不能仅(jǐn)以苹果(guǒ)口味(wèi)偏酸(suān)，将(jiāng)苹(píng)果认定(dìng)为(wèi)酸(suān)性食物。

　　碱性食(shí)物指(zhǐ)进行食物化(huà)学研究，食物燃(rán)烧(shāo)后(hòu)的灰分在水中呈碱性的(de)食物，碱性食物多含有丰富钾元素(sù)、钠元素、钙元素、镁(měi)元(yuán)素等(děng)成分。苹(píng)果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品都属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性食物(wù)。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生长的环(huán)境下因光照角度和树叶遮挡面积(jī)等因素的影响(xiǎng)下苹果会呈现出(chū)不同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄(huáng)相间的颜色且带有麻点(diǎn)，纹路(lù)错综(zōng)复杂的苹果才说明它(tā)受到的光(guāng)照充足，果肉会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我们可以(yǐ)摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感软(ruǎn)硬适(shì)中(zhōng)且有(yǒu)一点(diǎn)粗糙感就(jiù)说(shuō)明苹果(guǒ)成熟度(dù)刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗软会没有脆感，适合(hé)老年人(rén)食用，太硬(yìng)且表面(miàn)光滑的苹果吃(chī)起(qǐ)来会比较酸(suān)涩(sè)。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果放在手里掂一掂，个(gè)头不大又有分量(liàng)就说明(míng)水(shuǐ)分充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比长得(dé)歪(wāi)瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果(guǒ)蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂(dì)很干(gàn)，说(shuō)明已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷状的(de)，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感就会(huì)越差。