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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子是(shì)淡(dàn)水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等(děng)淡水(shuǐ)地区，所以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们是淡(dàn)水鱼，但它们可以在(zài)海(hǎi)水中生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它(tā)们不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡(dàn)水(shuǐ)。 繁(fán)殖成功后，它们会(huì)将(jiāng)小鱼带入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多刀鱼(yú)生活(huó)在淡水和海水的(de)交界处，比如(rú)我(wǒ)国(guó)的渤海、黄海(hǎi)和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长的(de)三分(fēn)之二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部(bù)有(yǒu)个(gè)大的半月形(xíng)鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带水域，但夏季(jì)有时可游到巴(bā)伦(lún)支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng)，前(qián)部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹(fù)缘(yuán)有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼前缘(yuán)较距(jù)吻端为(wèi)近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短，向后(hòu)伸(shēn)到(dào)鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍(qí)基(jī)底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不(bù)摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流(liú)而下，陆续(xù)回(huí)海，一部分继续在湖(hú)区摄(shè)食(shí)一段时间之后再降河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基(jī)酸(suān)组成(chéng)基(jī)本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高于一般名(míng)特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主(zhǔ)；在(zài)肌(jī)肉游离氨基酸(suān)中，含有(yǒu)丰富的鲜味氨基(j我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子ī)酸(suān)，尤其含有高比例的(de)活(huó)性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的(de)一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀(dāo)鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯河，分别到(dào)河流上游(yóu)或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入(rù)的最(zuì)佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江河口入(rù)海处的南岸，是鱼群(qún)回(huí)游的(de)“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸线长(zhǎng)途上百里，又(yòu)有相(xiāng)当(dāng)规模的(de我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子)捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游各县市中雄居(jū)榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节一(yī)过(guò)，渔船竞发，渔人(rén)的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫(jiào)卖(mài)的人一(yī)招引，围者如堵，争(zhēng)相选购(gòu)，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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