紫菜不属于海鲜的。关于紫菜(cài)是不是海鲜以及紫菜是(shì)不(bù)是发(fā)物，海带是不是海(hǎi)鲜，海带(dài)紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的食(shí)物等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带(dài)海(hǎi)域(yù)。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上(shàng)产(chǎn)值最高的(de)栽培海(hǎi)藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是(shì)我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品种之一(yī)。

　　一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超过(guò)100亿元。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳(shàn)食纤维(wéi)、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可多得的海洋食材，也是(shì)我国东(dōng)南(nán)沿海农村经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据(jù)藻体(tǐ)边缘细胞的(de)特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细胞无(wú)区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘(yuán)由几排退(tuì)化细胞(bāo)所组成(chéng)。

主要(yào)价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋白(bái)具(jù)有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜(cài)具有较强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富(fù)营养(yǎng)化的修复和改(gǎi)善也(yě)有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带海(hǎi)域均有分布，但(dàn)亚(yà)热带至温(wēn)带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也(yě)遵循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东(dōng)南沿海的潮间带(dài)，另(lìng)外，也有少数紫(zǐ)菜物(wù)种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布(bù)具有区域性特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环(huán)境为基(jī)础，在中(zhōng)国(guó)形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南(nán)的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品(pǐn)种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区主要分布(bù)在(zài)福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随(suí)着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养(yǎng)殖技术(shù)的(de)提高，养殖范围(wéi)逐渐北移到江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主(zhǔ)要(yào)集中在江苏和山东(dōng)，产(chǎn)量和(hé)出口量占(zhàn)全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于(yú)海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作用。

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