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西安市城六区是哪几个酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际(jì)人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供(gōng)不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世(shì)博会和越(yuè)来越(yuè)多的国际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不(bù)断扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的(de)国际化酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智体美等全面(miàn)发展(zhǎn)的(de)中等(děng)职业技(jì)术(shù)应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店(diàn)基(jī)本管(guǎn)理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注(zhù)重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐(cān)饮(yǐn)服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店(diàn)财(cái)务(wù)管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和(hé)自(zì)学能(néng)力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等(děng)部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位(wèi)做(zuò)起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目(mù)前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运(yùn)研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物(wù)的(de)选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储存(cún)食(shí)品、如何(hé)正确地处(chù)理各(gè)种食物等了(le)解食(shí)物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应(yīng)生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服(fú)务客人的(de)各种不同(tóng)的(de)角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学(xué)习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的(de)菜式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历史(shǐ)知识(shí)，并且学(xué)习如何亲(qīn)自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业(yè)的(de)营运，房(fáng)务(wù)、渡假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经(jīng)算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到(dào)工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业(yè)的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的人未来的(de)发展方向(xiàng)可以是(shì)研究(jiū)酒(jiǔ)店的(de)学着(zhe)也可以(yǐ)直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发(fā)展方向的重要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运(yùn)营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了(le)学(xué)习理论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到(dào)每个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务(wù)客人(rén)等(děng)，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工(gōng)作(zuò)过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基本都是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少有(y西安市城六区是哪几个ǒu)专门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位的工(gōng)作(zuò)流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩(jì)而(ér)不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不(bù)知道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是(shì)高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实(sh西安市城六区是哪几个í)实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业(yè)者为(wèi)低(dī)学历(lì)人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会地(dì)位的(de)工作岗位。