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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色(sè)无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的(de)朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的(de)热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确(què)是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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