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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大部分酶和微(wēi)生物的(de)活性都能受到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也(yě)同样能正常(cháng)繁殖，所以冷善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有变质的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是经过(guò)长时间(jiān)的(de)保存，黄鳝(shàn)的营养和口感(gǎn)都(dōu)已经大(dà)大下(xià)降，此时继续(xù)食(shí)用的话价(jià)值不大，建议最(zuì)好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里(lǐ)面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上一(yī)些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时(shí)间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后(hòu)再(zài)放入(rù)一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)低(dī)温的(de)环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食(shí)物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨酸会(huì)快速的分(fēn)解(jiě)成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可(kě)以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不(bù)仅会正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一(yī)种喜温(wēn)喜(xǐ善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么)暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面(miàn)也没有人(rén)知道(dào)，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来(lái)，但(dàn)是(shì)黄鳝的(de)保存(cún)并不像普通(tōng)蔬菜那么(me)容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔(tī)，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就不(bù)要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生(shēng)大(dà)量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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