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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流(liú)最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶(chá)具(jù)，然(rán)后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊即(jí)可(池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回(huí)注入并排(pái)的(de)茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受(shòu)

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