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榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴(liú)莲(lián)自身(shēn)归于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分(fēn)含(hán)量(liàng)较(jiào)高，多(duō)吃简(jiǎn)单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养分价值比较(jiào)高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质和(hé)维生素等，有(yǒu)必定(dìng)的促梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗进胃肠活动(dòng)、缓解便秘(mì)的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥(mí)补人体(tǐ)养分的效果(guǒ)。适量的食(shí)用榴莲还能够影响胃液和(hé)唾液排(pái)泄(xiè)，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程(chéng)度上(shàng)缓解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的(de)买家(jiā)在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通体比(bǐ)较(jiào)匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会(huì)呈现许多鼓包，并(bìng)且底(dǐ)部是(shì)平的，这样的(de)榴莲它外皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并且滋味(wèi)甜美(měi)，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表看上(shàng)去比较圆润。

　　而那(nà)些形状较长、比(bǐ)较小的榴(liú)莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚(hòu)一(yī)些，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的(de)口(kǒu)感也(yě)不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调查榴莲外壳(ké)的色(sè)彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明(míng)榴莲并(bìng)没有熟(shú)透，假(jiǎ)如(rú)榴(liú)莲的色(sè)彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两种色彩的(de)榴莲(lián)都不要购买(mǎi)，因(yīn)为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩(cǎi)为黄中带青(qīng)为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开不仅(jǐn)是(shì)熟过头口感欠好(hǎo)，并且果肉很(hěn)简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳(ké)上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏(ni梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗ē)榴莲外壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖(jiān)又(yòu)长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没(méi)熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟(shú)透(tòu)，假如(rú)闻着有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美(měi)味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的(de)口感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种类决议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国(guó)金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被老百姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜

　　这(zhè)样(yàng)选择榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是(shì)有香味的，一种浓郁又不腻的(de)滋(zī)味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶(nǎi)，醇醇(chún)的感(gǎn)觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气味判别它(tā)是不是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)莲(lián)是有(yǒu)一(yī)股青、涩的滋味的，便是刚刚修(xiū)剪过的青(qīng)草(cǎo)的(de)滋味(wèi)，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有(yǒu)很浓的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来(lái)说体型比较大的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外(wài)壳色彩看，一般老(lǎo)练的好榴(liú)莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲(lián)外表(biǎo)布(bù)满(mǎn)了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍(shāo)用力就能够让它们互相挨近(jìn)，阐(chǎn)明此榴(liú)莲较软，皮(pí)薄(báo)，老练度较好，假如感觉(jué)手感十分坚实，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲则(zé)较(jiào)生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船(chuán)队(duì)三(sān)下(xià)南洋，因为出海时刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑(zhèng)和在岸上发(fā)现一种奇特果子(zi)，就带回几个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞(zàn)不(bù)已，竟把思乡的(de)想法一时(shí)淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随口(kǒu)答(dá梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗)到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们(men)就将它称为“榴(liú)莲(lián)”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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