辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它(tā)们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法抗日战争胜利的时间是哪一年，抗日战争胜利的时间是哪一年到哪一年。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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