新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物(wù)主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是(shì)加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上(shàng)面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食用simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;