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榴(liú)莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热(rè)性的(de)。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果。榴莲自身归(guī)于热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃(chī)简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋(dàn)白(bái)质和维生素(sù)等，有(yǒu)必定的(de)促进胃肠(什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些cháng)活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还(hái)含有(yǒu)较为(wèi)丰厚(hòu)的(de)脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥补(bǔ)人(rén)体养(yǎng)分的(de)效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能够影(yǐng)响胃液和(hé)唾液排泄(xiè)，具有开(kāi)胃(wèi)、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的(de)散寒成效，能(néng)够在必定程度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的(de)买家在购(g什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些òu)买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体(tǐ)比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈现(xiàn)许多(duō)鼓包(bāo)，并且(qiě)底部是平的(de)，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且(qiě)滋(zī)味甜美，这是(shì)因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳(ké)紧紧的贴合(hé)，所以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便(biàn)是(shì)咱(zán)们所说的“公榴莲(lián)”，其(qí)果肉较小，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并且“公榴(liú)莲”的(de)口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首(shǒu)先要调(diào)查榴莲外壳(ké)的(de)色彩(cǎi)，假如是(shì)青色(sè)的话(huà)，阐(chǎn)明榴莲并没有熟(shú)透，假如(rú)榴莲的色(sè)彩呈黄褐色(sè)的话，代表熟过(guò)头了，这两种色彩的榴莲(lián)都(dōu)不要购买(mǎi)，因为其(qí)口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并且在榴莲(lián)底部有轻(qīng)轻(qīng)裂口(kǒu)的最好(hǎo)，可(kě)是也不要彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟过(guò)头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能(néng)够(gòu)经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来(lái)判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲外壳上相邻的(de)两根刺(cì)，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高(gāo)，能够购买，假如刺又尖又长、还不(bù)简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时，拿(ná)起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开的(de)榴莲，细心闻一下，假如闻(wén)到一丝(sī)生味，代(dài)表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如闻(wén)着(zhe)有(yǒu)酒味，阐明这个榴莲(lián)老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美味的话(huà)，就(jiù)阐(chǎn)明这个榴(liú)莲的老(lǎo)练度是刚(gāng)刚(gāng)好，能够定心购(gòu)买。

　　其实(shí)榴莲的(de)口感和滋味(wèi)仍是(shì)由其种类决议的，像猫(māo)山王(wáng)榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等都(dōu)是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们(men)常吃的榴莲(lián)是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感(gǎn)清淡、价格适(shì)中简单被老百姓承受(shòu)。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择(zé)榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是(shì)有香味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲(lián)的气(qì)味判(pàn)别它(tā)是不是熟了(le)、有没有坏(huài)。

　　因为(wèi)不老练(liàn)的榴莲(lián)是(shì)有(yǒu)一股青(qīng)、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的滋味(wèi)，而坏了(le)的榴莲(lián)呢，就(jiù)会(huì)有很(hěn)浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果(guǒ)实的(de)巨细和外(wài)观色彩，也能够辨识榴(liú)莲(lián)的老练(liàn)度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体(tǐ)型比(bǐ)较大的(de)榴莲老练度会好(hǎo)一些，从外壳色彩看，一般(bān)老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明不(bù)行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了(le)密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶端，假如(rú)稍用(yòng)力(lì)就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮(pí)薄，老练度较好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无(wú)法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝(bǎo)宦官郑(zhèng)和(hé)率(lǜ)船队三下南洋，因为出海时刻太(tài)长，船员们(men)思乡(xiāng)心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在(zài)岸上(shàng)发现一(yī)种奇特果子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟(jìng)把思乡(xiāng)的想法一时(shí)淡(dàn)化(huà)了。

　　有人(rén)问郑和(hé)，“这种(zhǒng)果(guǒ)子(zi)叫什么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就(jiù)将它(tā)称为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴莲(lián)）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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