落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经(jīng)成为(wèi)不少人外(苏州区号是多少wài)出(chū)就(jiù)餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是(shì)否意识(shí)到(dào)，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后(hòu)可能藏着(zhe)猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用(yòng)”现象的(de)劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆告诉你只能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不(bù)就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在(zài)餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客(kè)提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯(guàn)成自然了(le)。

　　据中新经纬了(le)解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门(mén)为各种店铺定制点单(dān)小程序(xù)，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序是用(yòng)户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以(yǐ)选择(zé)。开通(tōng)门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执(zhí)照(zhào)，费用的(de)话(huà)，小程序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支(zhī)付共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介绍(shào)称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有必(bì)要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一(yī)些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销量等基础(chǔ)数据(jù)，当然也可以分析会员充值(zhí)情(qíng)况、顾客画像等(děng)。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程序也会获(huò)取手机号(hào)。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在(zài)支付环节，设置(zhì)开通会(huì)员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了(le)用户的(de)微信信息和手机号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的(de)目的是方便以(yǐ)后(hòu)运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业(yè)务人(rén)员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息越全面越有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都(dōu)可(kě)以转变(biàn)为小程序的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通过接(jiē)收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可以接入第三方广告(gào)，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序(xù)的用户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开屏(píng)广告或(huò)者插(chā)入小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾(gù)客点击(jī)或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以分流(liú)量费。”

　苏州区号是多少　据一(yī)位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击(jī)一次他(tā)们分得的(de)钱(qián)数并(bìng)不(bù)固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下(xià)是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达(dá)到一(yī)块多。“总(zǒng)的(de)来说，这(zhè)笔收入不多，一(yī)个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过(guò)，即(jí)使用户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里(lǐ)面(miàn)也(yě)并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析(xī)顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设(shè)置扫码点餐小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交(jiāo)个(gè)人(rén)信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾(gù)客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相关法律规定，单是(shì)把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾客是一个(gè)个(gè)有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人(rén)信息则(zé)更恶(è)劣，实际上是在(zài)违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是(shì)待(dài)割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定(dìng)。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段是高质(zhì)量(liàng)的服(fú)务，才能真正留住客户。

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