浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的(如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么(me)不好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(j如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉īng)常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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