浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人(rén)也(yě)不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思shí)际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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