近一个月来，“淄博(bó)烧烤”话题持(chí)续火热并吸引了全国各地的(de)关(guān)注。小红书数据(jù)显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数(shù)一(yī)周内上涨了4.8倍(bèi)，是上月同(tóng)期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索(suǒ)量也出(chū)现(xiàn)暴(bào)涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题在抖音平台(tái)共(gòng)有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站(zhàn)周末发送旅客量(liàng)连(lián)创3年来(lái)单日新高，其中不(bù)少都(dōu)是前(qián)来品尝“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁(tiě)热门(mén)目的地榜单。

　　目(mù)前，淄(zī)博市(shì)现存烧烤相关企业3220余家，行业(yè)前(qián)景十分广阔。在(zài)全国50余万家(jiā)的烧(shāo)烤企业中，为何(hé)“淄博烧烤”能走(zǒu)红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这(zhè)座(zuò)城市带来了(le)哪些商机？本(běn)期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图(tú)从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在近(jìn)一个月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤”及其(qí)相关话题(tí)火爆出圈，在(zài)包括微博、抖(dǒu)音、小红书等平(píng)台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波(bō)热度出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组团(tuán)到淄博(bó)吃烧(shāo)烤”这一(yī)话题让“淄(zī)博(bó)烧烤”在小红书及抖(dǒu)音平台出现(xiàn)了第(dì)一个热度小高(gāo)峰(fēng)；3月10日(rì)，淄博(bó)市为(wèi)烧烤专门开了一场新(xīn)闻发(fā)布会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出现了热(rè)度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧(shāo)烤摊(tān)位，发现没有一家店铺缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在真(zhēn)诚的品质再次把(bǎ)淄博烧烤推(tuī)上高热(rè)度。“淄博烧(shāo)烤”的传播度迅(xùn)速扩大，也(yě)离(lí)不开(kāi)官方的助(zhù)推(t相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术uī)，从加开(kāi)24列从济南至淄博间的周末(mò)往返(fǎn)“烧(shāo)烤专(zhuān)列(liè)”到新增21条定制烧烤公交专线等一(yī)系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热(rè)度(dù)在各大平台不断上(shàng)升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博(bó)”这一城市成为互联(lián)网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧烤”走红的群体是(shì)谁？巨量算(suàn)数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相(xiāng)关(guān)话题(tí)视频的人群最(zuì)多，其次是北京市(shì)和山(shān)东省青岛市(shì)。而在年龄分(fēn)布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁年龄(líng)段(duàn)的人群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其(qí)次是(shì)24-30岁(suì)的人(rén)群，18-23岁(相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术suì)的人(rén)群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆的同时，为营造(zào)良好消(xiāo)费环境(jìng)，淄博官方(fāng)也发布(bù)规范(fàn)经营者价格行为(wèi)提(tí)醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商户执行市(shì)场调(diào)节价的，要(yào)依法合理(lǐ)制定价格(gé)标准，依法(fǎ)明码标价(jià)，不得(dé)拒绝或不(bù)履行价格承(chéng)诺(nuò)，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者(zhě)等。

　　因(yīn)此，“淄博(bó)烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火前相差不大。“淄博(bó)烧烤”的(de)价格比(bǐ)较便宜(yí)，肉类的价格基(jī)本为(wèi)1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜(xiān)类(lèi)价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价(jià)格(gé)基本为1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上20串五(wǔ)花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸(zhàn)料，三四十块就能吃很饱，性价(jià)比(bǐ)极(jí)高。

　　淄博市(shì)烧烤行业目前正处(chù)于快速发(fā)展的阶(jiē)段。企查查(chá)数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注册烧(shāo)烤企(qǐ)业在20家左右(yòu)；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤(kǎo)企业每(měi)年新增注(zhù)册量均超百家(jiā)，呈(chéng)快(kuài)速增(zēng)长态(tài)势(shì)。其(qí)中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截(jié)止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月(yuè)的时间(jiān)，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业已达541家，比2022年全(quán)年新增数量只(zhǐ)差40家。目前，淄博市现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”一(yī)座城 淄博成新晋网红(hóng)城市(shì)

　　自(zì)“淄博(bó)烧(shāo)烤”火了以来，淄(zī)博成(chéng)为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博(bó)各火车站客流(liú)量持(chí)续(xù)升温，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄(zī)博吃烧烤，烧烤成为(wèi)了(le)淄博(bó)市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月(yuè)以(yǐ)来，淄博火(huǒ)车站日均发送旅客1.9万人(rén)次、到达旅客2万人次(cì)，到发旅客数量呈持(chí)续上升趋势，并打破近(jìn)三年来车站单(dān)日到发旅客数新高。尤其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人(rén)次(cì)，合计5.68万人次，比春(chūn)运客(kè)流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南(nán)至淄博间的周末(mò)往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄博市客流(liú)量再(zài)创(chuàng)新高。4月15日(rì)，淄博火(huǒ)车站(zhàn)到达旅(lǚ)客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合计83635人(rén)次，创(chuàng)车站单日(rì)到发旅客(kè)数历史纪(jì)录。

　　山东(dōng)省(shěng)内的(de)人群(qún)凭借着地理优势，在周末来一场说走就走的旅(lǚ)行更(gèng)为便捷。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示(shì)，在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走(zǒu)红(hóng)前，迁入淄博市的客源地(dì)前十(shí)榜单(dān)中均来自山东境内的城市，但在走红后(hòu)，天津市和北(běi)京市也(yě)跻身前十榜单中。其(qí)中(zhōng)，迁(qiān)入淄博(bó)市的最(zuì)大客源地从滨州市变(biàn)成了济南市(shì)，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台数据显示，4月14日(rì)、15日(rì)两(liǎng)天，“淄(zī)博”火车票搜索(suǒ)增(zēng)幅位(wèi)居(jū)全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟(zhōng)就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎(yíng)接近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间(jiān)高(gāo)铁热(rè)门(mén)目的地榜单中淄(zī)博均位列前(qián)十。与此同(tóng)时，烧(shāo)烤也带动(dòng)了淄博市旅(lǚ)游服务(wù)业等的发展。OTA平台(tái)数据(jù)显示(shì)，“五一”期间淄博旅游订单（含酒店、景点门票）同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的“流(liú)量入口”成了淄博市(shì)发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文(wén)旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐官(guān)”，在(zài)高铁(tiě)上开直播(bō)教网(wǎng)友(yǒu)如何品味“淄(zī)博烧(shāo)烤”，更新城市形象，让淄博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相关(guān)部门(mén)还开始(shǐ)从烧烤延伸(shēn)至人(rén)才(cái)招引等领域，为符合条(tiáo)件(jiàn)的来淄求(qiú)职、就业的青年学生(shēng)提(tí)供(gōng)入住优惠(huì)条(tiáo)件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背后离不(bù)开政策(cè)的的扶持和完善的发(fā)展理念。借着烧烤热潮，淄博把线(xiàn)上(shàng)“流量”转化为线下(xià)“留(liú)量”，“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术