柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话(huà)是不影响食用的(de)，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置的过(guò)程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也有辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在(zài)长期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)会在发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就(jiù)可以正常食用(yòng)了(le)，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，具(jù)有(yǒu)抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很(hěn)低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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