怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以(yǐ)及怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜视频，老(lǎo)南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保存其(qí)营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠(cháng)道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的(de)颜色(sè)。

　　不(bù)同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的两个(gè)品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还(hái)有一(yī)种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面(miàn)又(yòu)甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要找(zhǎo)形状完整的(de)，有凸起(qǐ)或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时(shí)要(yào)找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上来说，金黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么(me)品种，棱(léng)越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而(ér个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做)没有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜(gu个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做ā)的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐(qiā)一下南瓜(guā)上(shàng)的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜(guā)还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食(shí)物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角(jiǎo)度认为：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现(xiàn)代医学(xué)研(yán)究证明，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三(sān)、南(nán)瓜(guā)与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富(fù)含维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和(hé)维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛(dǎo)素(sù)的分(fēn)泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者(zhě)应适当吃些用(yòng)南(nán)瓜(guā)做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃(chī) 如(rú)何挑到(dào)好南瓜

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