水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系(xì)的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释)是什么菜(cài)系的(de)美(měi)食(shí)，水蒸蛋属于什(shén)么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔(gé)，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美(měi)食之一，南(nán)方人(rén)称之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出好吃的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过(guò)程(chéng)中水滴下破(pò)坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就(jiù)会造成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型(xíng)；要是水加少了，口感会比(bǐ)较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好(hǎo)看又好(hǎo)吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食(shí)盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的(de)凉开水(shuǐ)即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上(shàng)一层(céng)耐热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释子后小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格来(lái)无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释说是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

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