竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝(fèng)缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的(de)时候(hòu)务必(bì)要(yào)做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗。<电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊000; line-height: 24px;'>电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊/p>

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方便的时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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