柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了(le)呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的(de)，如(rú)果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式有(yǒu)酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开(kāi)之后(hòu)，一fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式会(huì)儿就(jiù)没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿(shì)饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细(xì)菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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