牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)，牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fá孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗ng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还(hái)有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就(j孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗iù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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