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火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

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　　三年内北京酒店(diàn)也将火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国际大(dà)型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业人才的(de)需求也日(rì)益增大，所以你大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计(jì)到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万(wàn)年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服(fú)务(wù)产(chǎn)业的(de)支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要(yào)数(shù)以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训(xùn)等多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务(wù)管理、会议(yì)服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业(yè)道(dào)德与(yǔ)团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业(yè)，也(yě)称(chēng)招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面(miàn)的人(rén)才(cái)，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会(huì)晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求(qiú)量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中(zhōng)食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习(xí)到(dào)食品相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨(chú)师的角色，学习(xí)服(fú)务客(kè)人的各种不同(tóng)的(de)角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的(de)一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类(lèi)的(de)历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规(guī)划也都是(shì)必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会(huì)计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需(xū)要比(bǐ)较基(jī)本地学(xué)习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且(qiě)能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可(kě)以(yǐ)是研究酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店(diàn)的(de)高层(céng)管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的(de)重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实践的(de)学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作火车站同站换乘30分钟够吗同站换乘麻烦吗方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中(zhōng)西(xī)餐(cān)如(rú)何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层(céng)基(jī)本都是从基层部门干出(chū)来(lái)的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)业是一(yī)个操作(zuò)性非常强(qiáng)的(de)行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触一个(gè)行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也(yě)猜想不(bù)到这行当里的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗(gǎng)位(wèi)，不是(shì)简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社(shè)会(huì)地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工作岗位。