辣(là)椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人(rén)身体中(zhōng)的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗tā)底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日(rì)后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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