纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别-橘子百科-橘子都知道

纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)？如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不(bù)会被(bèi)食(shí)用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻呢(ne)，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵(luǎn)生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生(shēng)的，但也(yě)有(yǒu)少数是(shì)卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟(shú)后，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自行配对，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而产生(shēng)受精卵。受(shòu)精卵在(zài)水(shuǐ)中孵(fū)化出小鱼。而卵(luǎn)胎生(shēng)与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只(zhǐ)有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产(chǎn)出(chū)前(qián)会从(cóng)母体中获得养分。

鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食(shí)用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室温度(dù)高(gāo)于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可(kě)以长时(shí)间(jiān)保(bǎo)证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价(jià)值(zhí)极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富含丰(fēng)富的(de)硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂(zhī)肪含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和防癌纸张是16k大还是32k大 16k纸和32k纸有什么区别的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素(sù)D、钙、磷，能有效(xiào)地(dì)预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪(fáng)含量一般比(bǐ)较低，大(dà)多数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏(cáng)还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物(wù)的生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的保(bǎo)质时间也大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的(de)鱼(yú)肉跟活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的(de)肉(ròu)质(zhì)的(de)确(què)没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要(yào)是因为在(zài)冷冻(dòng)过程中(zhōng)，鱼内的水分(fēn)冻结(jié)成冰(bīng)晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性(xìng)和一系列理化性质的(de)改变(biàn)，包括蛋白质空间(jiān)结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活(huó)性减低等，从而造(zào)成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为在鱼冷(lěng)冻时，鱼(yú)肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解(jiě)冻的时(shí)候却没有办法再(zài)与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全(quán)部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失(shī)就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素(sù)等水(shuǐ)溶(róng)性(xìng)营养物质的流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点损失并不(bù)影响鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因为这一点损失如果也要较(jiào)真儿的(de)话,那就不得不提醒你(nǐ)，其(qí)实活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物(wù)积累(lèi)和(hé)捕捞(lāo)造成的鱼体(tǐ)损伤(shāng)等因(yīn)素(sù)影响，也会(huì)出现品(pǐn)质的下降，一样有一定的营养损失。