料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现屋里的(de)料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就是(shì)去腥了(le)，没(méi)有料(liào)酒的话用白酒应该也是(shì)可以的吧？一般在没(méi)有料酒的情(qíng)况(kuàng)下用(yòng)什(shén)么(me)替代是比(bǐ)较好的？的。

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料(liào)酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然(rán)白酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥的目的(de)，但由于(yú)酒精度数(shù)含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对(duì)蛋白质和脂类造成一定的(de)破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会(huì)影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什两丈等于多少米么替代(dài两丈等于多少米)

　　可以用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称(chēng)，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而(ér)是所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用(yòng)主要是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其(qí)实料酒的(de)用量(liàng)也是稍微(w两丈等于多少米ēi)有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物(wù)酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据(jù)菜(cài)品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦。

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