近一(yī)个(gè)月来，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题持续(xù)火热并吸引了全国各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是(shì)上月(yuè)同期(qī)的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短(duǎn)视频(pín)平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平(píng)台共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车站周末发送旅客(kè)量连创3年来单日新(xīn)高，其(qí)中不少都是(shì)前来品尝(cháng)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的游(yóu)客(kè)。多个(gè)OTA平台数据显示(shì)，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜单(dān)。

　　目前(qián)，淄博市现存(cún)烧烤相关企业(yè)3220余(yú)家，行(xíng)业前景十(shí)分广阔。在全(quán)国50余万家的烧(shāo)烤企业(yè)中，为何“淄博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博(bó)烧烤”走红(hóng)后又(yòu)给这(zhè)座城市带(dài)来了哪些商(shāng)机(jī)？本(běn)期钛媒体·钛度图闻试图(tú)从数据(jù)层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络 从大(dà)学(xué)生到(dào)中(zhōng)年(nián)人都为之(zhī)心动　

　　在近一个月(yuè)的时间(jiān)里，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火爆出(chū)圈(quān)，在包括微博、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红书等平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的第(dì)一波热度出(chū)现在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组(zǔ)团到淄(zī)博吃烧烤”这(zhè)一话题(tí)让“淄博烧(shāo)烤”在(zài)小红书及抖音(yīn)平台出现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门(mén)开了一场新闻发布会，因此在3月11日(rì)，微博、小红(hóng)书及(jí)抖音均出现了热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸(mō)底淄博10家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)摊位，发(fā)现没有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄(zī)博当地人实在(zài)真诚的(de)品(pǐn)质再次把淄博(bó)烧烤推上(shàng)高热(rè)度(dù)。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助推(tuī)，从加开24列从济南至(zhì)淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列(liè)”到新增21bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译条定(dìng)制烧烤公交专线等一(yī)系列(liè)“保姆式(shì)服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热度在各(gè)大(dà)平台不(bù)断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这(zhè)一(yī)城市成为(wèi)互联网(wǎng)最(zuì)新顶(dǐng)流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群(qún)体是谁？巨量(liàng)算数数据显(xiǎn)示(shì)，在抖音平台上，山东省济(jì)南(nán)市观看“淄博烧烤”相关话题视(shì)频(pín)的(de)人群最多(duō)，其(qí)次(cì)是北京市(shì)和山东省青岛市。而(ér)在年龄(líng)分布上(shàng)，不管是(shì)18岁的大学(xué)生，还(hái)是50岁+的中年(nián)人，都对“淄(zī)博(bó)烧烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比近(jìn)3成(chéng)；其(qí)次是24-30岁的(de)人(rén)群，18-23岁(suì)的人群排(pái)名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是“淄博烧(shāo)烤”的忠(zhōng)实粉丝(sī)，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛(měng)价格与爆火前相差不(bù)大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续火爆(bào)的同时(shí)，为营造良好消费环境，淄博(bó)官方也发(fā)布规范经营者(zhě)价(jià)格(gé)行为提(tí)醒告诫书，包括烧烤等(děng)商户执行市场调节(jié)价的，要依法(fǎ)合理制定(dìng)价格标(biāo)准，依法明码标(biāo)价，不(bù)得拒绝或不履行价格承诺，不得(dé)随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费(fèi)者等(děng)。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的(de)整体价格与爆火(huǒ)前相差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格比较(jiào)便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元(yuán)-3元(yuán)/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素(sù)菜价格基本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的(de)小饼价格为2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表示，即使点上(shàng)20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三(sān)四十块就能吃很饱，性价(jià)比极高。

　　淄(zī)博市(shì)烧烤行(xíng)业目(mù)前正处于快速(sù)发展的(de)阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博(bó)市每年新(xīn)增(zēng)注(zhù)册烧烤企业(yè)在20家左右；从(cóng)2015年(nián)以后，淄博市烧烤企业每年(nián)新(xīn)增(zēng)注册量均(jūn)超百家，呈快速增长(zhǎng)态势。其(qí)中，2021年(nián)，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册量为620家(jiā)，达(dá)十年间之最。bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译截止2023年4月18日，不(bù)到4个月(yuè)的时间，淄博(bó)市烧(shāo)烤新增企业已(yǐ)达541家，比2022年全(quán)年新增(zēng)数量只差40家(jiā)。目前(qián)，淄博市(shì)现存烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成(chéng)新晋网(wǎng)红城(chéng)市(shì)

　　自“淄博烧(shāo)烤”火(huǒ)了以来，淄博成为新(xīn)晋旅游网红城市，淄博各火车站客流(liú)量持续升(shēng)温，全国各地的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的新(xīn)名(míng)片。

　　据统计，3月以来，淄博火(huǒ)车站日(rì)均发送(sòng)旅客1.9万(wàn)人次、到(dào)达旅客2万人(rén)次(cì)，到发旅客数量呈持续(xù)上升趋势，并(bìng)打破近(jìn)三年来车站单日到发旅客数(shù)新高(gāo)。尤其(qí)是周末(mò)时(shí)间(jiān)，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万(wàn)人(rén)次，合计5.68万(wàn)人次，比(bǐ)春运(yùn)客(kè)流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济(jì)南局加(jiā)开24列从济(jì)南至淄(zī)博间的周末(mò)往返“烧(shāo)烤专(zhuān)列”，40分(fēn)钟左右就(jiù)可到达。淄(zī)博(bó)市客流量再(zài)创(chuàng)新高。4月15日，淄(zī)博火车(chē)站(zhàn)到达旅客32602人(rén)次、发(fā)送(sòng)旅客51033人次，到(dào)发(fā)合计83635人次，创车站单(dān)日到发旅客数(shù)历史纪录。

　　山东省内的(de)人群凭借(jiè)着地理优势，在(zài)周末来一场说(shuō)走就(jiù)走的旅行更为便捷。百度迁徙平(píng)台数据显示(shì)，在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红前(qián)，迁入淄(zī)博市(shì)的客源地前十榜单中均来自(zì)山东境(jìng)内的城市(shì)，但在走红后(hòu)，天津(jīn)市和北京市也跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入(rù)淄博市的最大客源地从滨州市变(biàn)成(chéng)了(le)济南市，毕(bì)竟从(cóng)济(jì)南坐高铁过去(qù)最快仅需(xū)要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台数据显示(shì)，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火(huǒ)车票搜索(suǒ)增幅位居全国(guó)第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火(huǒ)车票开售不到1分(fēn)钟就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆出(chū)行(xíng)，淄博(bó)也即将迎(yíng)接近年来最火热的(de)“五一”。数据显示，“五一(yī)”期间高铁热(rè)门目的地榜单中淄(zī)博均位列(liè)前十(shí)。与此同时，烧(shāo)烤也(yě)带动(dòng)了(le)淄博(bó)市旅游服务业(yè)等的发展。OTA平(píng)台数(shù)据显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游(yóu)订单(dān)（含酒店(diàn)、景(jǐng)点门(mén)票）同比增长超(chāo)2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿预订(dìng)量较2019年(nián)上(shàng)涨800％，增(zēng)幅(fú)位居山东第(dì)一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的(de)“流量入口”成(chéng)了淄博市(shì)发展的新(xīn)契(qì)机。淄博当(dāng)地的文旅局(jú)纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局(jú)长成为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上(shàng)开(kāi)直播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博(bó)的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符合条件的来淄求(qiú)职、就(jiù)业的青年学生提供(gōng)入住优惠(huì)条(tiáo)件和(hé)生活补(bǔ)贴。

　bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译　用烧烤带火一座城，背后离不开政策的的扶(fú)持和完善的(de)发展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄(zī)博把线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为(wèi)必(bì)然。

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