落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少(shǎo)人(rén)外出就餐(cān)时的(de)潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可(kě)能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北(běi)京市消(xiāo)费(fèi)者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员第一(yī)句(jù)就(jiù)是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品不全(quán)，就是需(xū)等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经(jīng)纬表示(shì)，他(tā)的(de)餐厅自(zì)2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序(xù)点餐。“这样做(zuò)不仅节(jié)省人力成(chéng)本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提(tí)出过(guò)异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程序(xù)门(mén)槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需花费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联网(wǎng)公司(sī)做(zuò)程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需要提(tí)供(gōng)营业执照，费(fèi)用的(de)话，小程序(xù)申请加开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支付宝支付(fù)额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提供(gōng)微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当然也可(kě)以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么(me)如何(hé)获得顾客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登(dēng)录(lù)无法点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环(huán)节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券(quàn)，大(dà)部分用户(hù)会(huì)注册，这样就获取了(le)用户的微(wēi)信(xìn)信息和手(shǒu)机(jī)号。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的(de)目(mù)的(de)是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后期分析客源。“我文化程(chéng)度有限，也(yě)不想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐也都(dōu)可(kě)以转变为小程序的(de)流量，而(ér)商家可选择(zé)通过接收(shōu)推(tuī)广广告(gào)获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也(yě)可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申(shēn)请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程序(xù)中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定(dìng)，要(yào)看用(yòng)户质(zhì)量，有(yǒu)时候(hòu)点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关(guān)部(bù)门组织也多次(cì)发(fā)文(wén)，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不(bù)过(guò)，即使(shǐ)用户(hù)自愿选择(zé)扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范围准确地推(tuī)送营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家(jiā)通(tōng)过设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交(jiāo)个人信(xìn)息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集(jí)顾客个人信息(xī)已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量”，对(duì)整个餐饮业(yè)的经营(yíng)环境(jìng)和(hé)发(fā)展就(jiù)已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一(yī)个(gè)个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识(shí)。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满足顾客(kè)个(gè)性需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规定的(de)基(jī)础上(shàng)，将顾客当成了(le)餐厅(tīng)经营营销的(de)流量工具，甚(shèn)至是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不(bù)合理(lǐ)不合法(fǎ)，消(xiāo)费者有权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的(de)服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人