柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能吃了(le)呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因(yīn)为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才能(néng)判(pàn)断能(néng)不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议(yì)再食用了(le)。

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　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的(de)柿饼可(kě)以将柿(shì)饼(bǐng)打(dǎ)开放置(zhì)一(yī)段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗　　柿饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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