刀鱼是海鱼还是(shì)淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它们是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们可以在海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能适(shì)应淡水环境，还能在海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入(rù)淡水。 繁(fán)殖(zhí)成(chéng)功后，它们会将(jiāng)小鱼(yú)带入海(hǎi)水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处，比如(rú)我国的渤(bó)海、黄海和东海(hǎi)都有它们(men)的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最(zuì)大和游泳速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼(yú)体(tǐ)表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘(yuán)较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后伸到(dào)鳃盖附近(jìn)；成(chéng)鱼时上颌骨(gǔ)向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄(shè)食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部(bù)分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时(shí)间(jiān)之(zhī)后再(zài)降河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀鱼(yú)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组成基(jī)本符(fú)合(hé)FAO/WHO的(de)评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于(yú)一般名特优(yōu)鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在(zài)肌肉(ròu)游(yóu)离氨基酸中，含有丰(fēng)富(fù)的(de)鲜味氨基酸，尤其含(hán)有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一(yī)种营养均衡、味道鲜美(měi)、对人体健康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼(yú)的(de)形态(tài)特(tè)征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一(yī)般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁(biǎn)平似刀(dāo)。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别(bié)到河流上游或在河口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后(hòu)又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南京到南通的(de)水(shuǐ)道，通(tōng)常是刀(dāo)鱼(yú)鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处(chù)长江河口入(rù)海处(chù)的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途上百(bǎi)里，又有相(xiāng)当规模的捕捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年(nián)上(shàng)市的刀鱼(yú)，其产量在长(zhǎng)江下游各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

　　往(wǎng)往(wǎng)春(chūn)节一过，渔船竞发，渔人(rén)的兜(dōu)篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷(xiàng)，只(zhǐ)要叫(jiào)卖的人(rén孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好)一招引，围(wéi)者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就(jiù)会忙得不亦乐乎(hū)。

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