1、看南瓜的色彩。

　　往常买(mǎi)南瓜时，大致分为(wèi)两种色彩，一种黄(huáng)色，一种绿色(sè)，种类不同色彩不同，有的浅黄(huáng)，有的深黄，有(yǒu)的深绿，多多少少(shǎo)有些不(bù)一样，不过挑选南瓜时，在挑选同一种类的时(shí)分(fēn)，记(jì)得(dé)要挑(tiāo)选色彩最(zuì)深(shēn)的那一(yī)个，并(bìng)且(qiě)表皮带着白霜的，这(zhè)样的南瓜是最好吃的，又甜又软糯。

　　2、看南瓜的(de)纹理(lǐ)。

　　南(nán)瓜外形(xíng)很特别(bié)，尤(yóu)其是(shì)那种圆(yuán)形的南(nán)瓜(guā)，它的外表会有(yǒu)许多纹理，有点和西瓜类似。

　　挑选时，尽(jǐn)量选那种纹理(lǐ)最(zuì)明晰的(de)，还有纹理最深最粗的，这种南(nán)瓜的老练度最高，那么口感也就最好，反之(zhī)，那种纹理看(kàn)起来(lái)很浅的南瓜，阐明老练度(dù)差(chà)，不(bù)是(shì)老(lǎo)南瓜(guā)，也就(jiù)不太甜。

　　3、用手敲打(dǎ)南瓜。

　　许多人买南(ná中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗n)瓜时，只会用眼睛去看，其实买南瓜也(yě)能够(gòu)像买西瓜那样，用手去(qù)拍一拍，听听声响来区分南瓜(guā)的老练度，究竟它(tā)也是瓜，办法根本类似，假如敲打(dǎ)后，听起来的声响感觉闷(mèn)闷的，阐明这个是不错的南瓜(guā)，能(néng)够(gòu)挑选购(gòu)买，假如听起来的声响感觉特别(bié)洪亮，阐明南瓜不太(tài)熟，口感不太好。

　　4、用手(shǒu)摸(mō)摸南(nán)瓜。

　　南瓜(guā)和挑(tiāo)选生(shēng)果的办法不同(tóng)，要(yào)挑选哪(nǎ)种摸起来特别(bié)硬的(de)南瓜(guā)，硬度很越大，这种(zhǒng)南(nán)瓜越(yuè)老，咱(zán)们都知道老南瓜好吃，所以(yǐ)要(yào)买这样的，反之摸起来有点软(ruǎn)的南瓜，老练度(dù)欠好，主张不(bù)要(yào)买(mǎi)，不过咱们(men)在用手去(qù)感触的时(shí)分，尽量不(bù)要损坏南瓜外表，用手捏几下(xià)就(jiù)知道了(le)。

南(nán)瓜怎样挑(tiāo)选(xuǎn)又糯又甜

　　1、看色彩：南瓜一般有(yǒu)两个种类：蜜本南瓜和京绿(lǜ)栗南瓜(guā)。

　　蜜本南(nán)瓜(guā)要挑选橙色的，外(wài)皮偏(piān)绿证明老练度不行;买(mǎi)京绿栗南瓜(guā)则以深绿色为佳，色彩深一些证(zhèng)明(míng)老练度(dù)高。

　　按种(zhǒng)类挑选南瓜时(shí)，最好对它的特(tè)性有所了解，紧记它老(lǎo)练时的姿(zī)态，这样才(cái)干买到好南瓜(guā)。

　　2、看(kàn)外形(xíng)：挑选外形完好的(de)南(nán)瓜，假如你选购有机产(chǎn)品，可能(néng)会发现南瓜外皮有一(yī)些小斑(bān)驳(bó)或突(tū)起(qǐ)，这并不影响南瓜(guā)的质量(liàng)。

　　这是由于南瓜在(zài)成(chéng)长(zhǎng)时遭到虫咬或划伤(shāng)，南(nán)瓜分泌(mì)出少(shǎo)数黏液来维(wéi)护(hù)创伤，一(yī)段(duàn)时间(jiān)今(jīn)后这些粘(zhān)液(yè)会凝(níng)结(jié)变硬，南瓜外皮上就会呈现小(xiǎo)斑驳或突(tū)起，并不(bù)影响食用。

　　3、掐(qiā)外皮：用(yòng)大拇指的(de)指甲将南瓜的外皮稍稍(shāo)用力掐一下，假如(rú)感(gǎn)觉(jué)南瓜外皮比(bǐ)较坚固，那么，这样的南瓜便是老南瓜;反之，假如(rú)一(yī)掐就破，则证(zhèng)明老练度不(bù)行，这(zhè)样的南瓜口感较差(chà)。

　　4、拍一拍：将南瓜托在手上，用另(lìng)一(yī)只(zhǐ)手去拍(pāi)，假(jiǎ)如声响(xiǎng)发(fā)闷，感觉南瓜(guā)的内(nèi)部结构(gòu)十分紧实，就证明南瓜的老练度比(bǐ)较高。

　　别的，相同巨细的南(nán)瓜(guā)，重的(de)那个老练度更好。

　　5、看(kàn)瓜瓤：切开南瓜时(shí)，假(jiǎ)如感觉瓜瓤(ráng)十分坚固，这样的(de)南瓜口感(gǎn)又面又(yòu)沙，并(bìng)且(qiě)甜度(dù)高。

　　南瓜瓤的色彩多为金黄色，色彩较(jiào)深的，老练度高;反之，假如色(sè)彩浅浅的，就证明老练度就不(bù)行(xíng)。

　　别的，瓜籽(zǐ)丰满(mǎn)也(yě)是南瓜老练(liàn)度高(gāo)的体现(xiàn)之(中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗zhī)一。

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