竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是(shì)可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地(dì)吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以有效地(dì)降低(dī)人(rén)体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的(de)症状，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在食(shí十公分有多长 10厘米就是10公分吗)用竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花(huā)瓣(bàn)(网(十公分有多长 10厘米就是10公分吗wǎng)状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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