浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱(cì)，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱)常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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