颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调(diào)以后(hòu)会是透明状，而(ér)且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕粉，本(běn)质上并没有(yǒu)区别，都是(shì)现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副(fù)产品/休(xiū)闲(xián)食品等产(chǎn)品专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零(líng)售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食品(pǐn)连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州(zhōu)采芝(zhī)斋(zhāi)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家产品享有盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加(jiā)工天然健康地方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较(jiào)大的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工知名(míng)企业,云(yún)南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系(xì)列食品的(de)生(shēng)产/加工/销售(shòu)的企(qǐ)业(yè),销售网络遍布全国(guó),洪湖市晨(chén)光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具(jù)的(de)现代茶业企业(yè),杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停(tíng)车/闻香下马"的(de)美(měi)誉,杭州饮食服务集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加工为(wèi)一体的民营(yíng)企业,白莲系列(liè)产(chǎn)品销往海(hǎi)内外(wài),广昌(chāng)莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健(jiàn)康(kāng)食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的(de)综(zōng)合(hé)型(xíng)食品企业(yè),桂林智强食品开发有限(xiàn)公(gōng)司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多量的铁质和还原(yuán)糖(táng)等(děng)成(chéng)分，与(yǔ)空(kōng)气(qì)接触(chù)，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色由白(bái)而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都(dōu)是纯白(bái)色或稍带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则是加入食(shí)用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的(de)浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其(qí)他(tā)淀粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即(jí)会(huì)很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化．而且还会粘糊在(zài)一起或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在炉(lú)子上(shàng)加热调煮，才能(néng)食(shí)用，它们的(de)吸水胀性(xìng)及韧(rèn)性均不(bù)如(rú)藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多(duō)小时(shí)，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有(yǒu)副作用(塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家yòng)吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多(duō)，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平(píng)，能治热渴，散(sàn)留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本(běn)草(cǎo)纲(gāng)目(mù)》还(hái)记载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大(dà)豆(dòu)中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的(de)莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲藕含有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维中的醛糖(táng)酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家)元素形成混(hùn)合物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元(yuán)素的吸收。

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