辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中(zhōng)的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法(fǎ)长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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